一、一季度主副食品价格运行特点分析

  根据价格监测显示，一季度常州市场主副食品价格呈现以下特点：粮油价格跌多涨少，肉涨蛋跌禽价稳，蔬菜价格小幅上涨。具体情况分析如下：

  1、粮食价格跌多涨少。春节过后生产秩序基本恢复正常，下游市场需求弱势，粮食加工企业开工率下降，粮食价格跌多涨少。3月底每500克零售均价粳米（一级，苏北产）2.7元、粳米（一级，东北产）3.71元、面粉（标准粉）2.28元，与1月初比分别跌0.37%、跌1.07%、涨2.24%，与去年同期比分别涨0.75%、涨3.06%、跌6.56%。

  2、食用油价格小幅波动。1月受节日备货提振，国内油脂库存有所下降，支撑菜油价格上调。春节后，我市食用油价格整体没有出现大幅的波动。3月底5升桶装金龙鱼大豆油56.4元，菜籽油86.26元，与年初比分别跌7.07%、涨4.86%，比去年同期分别跌14.52%、涨13.02%。

  3、肉涨蛋跌禽价稳。1月生猪产能持续释放，猪肉价格下跌；2月春节小长假，生猪购销停滞，叠加雨雪天气，肉价涨；节后猪肉消费较为疲软，肉价小幅回落。3月底每500克精瘦肉16.4元，白条鸡肉11.97元，鸡蛋5.12元，与1月初比分别涨2.69%、持平、跌9.54%，比去年同期分别跌5.31%、0.25%、11.72%。

  4、淡水产品价格集体下跌。1月水产类需求逐渐旺盛，价格稳步上升；2-3月整体水产品市场需求平淡，价格集体下跌。3月底每500克鲫鱼、花鲢、草鱼分别为13.06元、10.17元、8.9元，与1月初比，分别跌2.32%、1.36%、3.58%，与去年同期比分别涨7.4%、13.25%、4.71%。

  5、蔬菜价格小幅上涨。1月临近春节及降温天气，蔬菜价格季节性上涨；2月受“节日效应”影响，蔬菜价格持续上涨；3月随着气温的上升，蔬菜上市量逐步增加，价格整体回落。监测的32种常规蔬菜3月底均价4.95元，与1月初比涨2.06%，涨幅在10%以上的有8个品种，其中菜椒、大白菜、青菜涨幅达25%以上；均价与去年同比下跌4.07%，其中萝卜、薄皮青椒、花菜等品种跌幅超过20%。

  6、水果价格涨多跌少。1-2月水果供应以贮存品为主，贮存成本加春节需求使水果价格集体上扬，节后水果的走货与价格较为稳健，市场供应充裕，价格整体要低于去年同期。以每500g为例，3月底苹果6.42元，香蕉3.91元，西瓜5.14元，梨3.08元，与1月初比分别涨2.18%、涨1.3%、跌5.17%、涨0.98%，与去年同期比分别跌10.83%、20.2%、26.47%、50.32%。

  二、二季度市场主副食品价格走势预测

  1、粮食价格先涨后跌。4-5月受基层余粮见底，市场存在刚需补库的操作；进入5月中下旬，随着新麦大量上市，供应格局逐步宽松，市场粮源增多。综合来看，预计二季度市场粮食价格或先涨后跌。

  2、食用油价格稳中有降。随着南美大豆集中上市，二季度大豆到港增加，豆油供应趋于宽松预期较为明朗，而需求端因处于传统淡季，豆油库存逐步呈累积趋势，供大于求局势将令季度内豆油价格承压。预计后期食用油整体价格稳中有降。

  3、猪肉价格震荡小涨。供应方面，虽然前期二次育肥的猪源可能在二季度陆续出栏，但生猪供应整体依然偏紧。需求方面，终端走货不畅，企业入库积极性有限，屠宰量增加的可能性较小。综合来看，预计二季度猪肉价格将呈现震荡小幅上涨。

  4、蔬菜价格持续下跌。春季气温回暖，客菜上市量稳步增加，地产品种批量上市，同时产销地运输各坏节顺畅，市场销售呈现供销两旺的局面，蔬菜价格进入季节性回落通道。预计后期蔬菜价格还有一定下降空间。（发改轩）