根据市场价格监测数据显示：粮食价格持稳运行，蔬菜价格小幅下跌,肉蛋价跌禽价稳。具体情况分析如下：

  1、粮食价格持稳运行。每500克零售均价，粳米（苏北，一级）2.7元，粳米（东北，一级）3.71元，与上月环比分别持平，与去年同比分别涨1.5%、5.1%；每500克面粉（标准粉）零售均价为2.28元，与上月环比持平，与去年同比跌6.56%。春节过后小麦需求不足，面粉销量不佳，加上气温回暖以及降水天气不利于面粉储存，市场补货无利好支撑。预计后期粮食价格将呈现弱稳调整的走势。

  2、食用油价格略有波动。5升桶装金龙鱼菜籽油86.21元、大豆油56.59元、大豆调和油70.35元，与上月环比分别涨0.07%、跌1.57%、涨0.26%，与去年同比分别涨8.85%、跌14.59%、跌2.74%。3月受棕榈油价格上涨带动以及库存下降等因素影响，大豆供给趋紧。进入4月份，随着进口大豆集中到港，国内豆油供给将明显增多，预计豆油价格上涨动力或将减弱。

  3、肉蛋价跌禽价稳。每500克精瘦肉零售均价16.54元，与上月环比跌3.1%，与去年同比跌5.49%；每500克白条鸡零售均价11.97元，与上月环比持平，与去年同比涨0.34%；每500克鸡蛋零售均价5.01元，与上月环比跌5.11%，与去年同比跌13.47%。春节过后猪肉消费较为疲软，鲜猪肉走货不畅。预计短期内市场供强需弱凸显，猪价难有明显支撑。

  4、水产品价格以跌为主。每500克鳊鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼零售均价分别为9.82元、10.08元、8.93元、13.07元，与上月环比分别跌1.41%、跌0.79%、涨0.68%、跌4.11%；与去年同比分别涨4.58%、12.88%、3.84%、6.17%。节后需求减弱，淡水产品价格自高位持续回落。春季水温早晚温差大，鲫鱼等淡水鱼类的发病率会有所增加，优质淡水鱼出塘将减少。预计后期水产品价格稳中有升。

  5、蔬菜价格小幅下跌。监测的32个常规蔬菜均价每500克5.14元，整体与上月环比下跌2.84%，其中旱芹5.86元、菠菜4.51元、韭菜4.43元，与上月环比跌幅分别达18.04%、16.94%、15.3%，位居前三；与去年同期比整体均价跌2.84%，跌幅前三的是花菜3.76元、薄皮青椒4.99元、黄豆芽2.32元，与去年同比分别跌22.95%、20.03%、15.64%。随着气温的上升，当前各种新鲜春菜纷纷上市，地产蔬菜上市量逐步增加，蔬菜价格整体持续回落。预计后期菜价将进一步下跌。

  6、水果价格涨跌有序。以每500g为例，红富士苹果6.62元、香蕉3.9元、西瓜5.6元，与上月环比分别跌1.19%、涨0.52%、跌4.11%；与去年同期比分别跌7.28%、20.57%、23.29%。随着气温的上升，春季时令水果不断上新。目前水果的走货与价格较为稳健，市场供应充裕。预计后期水果价格随着时令变化价格涨跌有序。（发改轩）